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Restaurante La Unión - Puente Viesgo - nuestra carta

Escaparate


 

 

 

 

 
Entrantes y Picoteo
     

Tabla de Ahumados Artesanos

 

Tabla de Ibéricos

 
Tarrina de Foie casero  
Ensalada Cántabra de Pimientos de Isla y Ventresca  
Ensalada Mixta al Vinagre de Módena  
Ensalada de Queso, Anchoas y Tomate  
Fritos de la Casa  
Dúo de Pasteles Templados de Puerros con Salsa de
Espinacas y Venado con Salsa Agridulce de Frutas del
Bosque
 
Tabla de Queso del País  
Torta de Librín  
   
Potajes de la Casa  
   
Garbanzos Carmelitanos  
Cocido Montañés  
Caricos de Cantabria  
Cocido Lebaniego  
Alubias con Almejas  
   
Nuestros Pescados, Mariscos y Huevos  
   
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa  
Pimientos Rellenos de Bacalao en Salsa Marinera con
Almejas
 
langostinos a la Plancha  
Gambas al Ajillo  
Tronco de Merluza a la Plancha  
Lomos de Merluza con Almejas  
Almejas a la Marinera  
Salmón a la Plancha  
Salmón al Horno con Forro de Jamón de Bellota  
Bacalao a la Vizcaína  
Revuelto de Erizos de Mar  
Revuelto Mar y Tierra  
Huevos con Patatas, Foie y Salsa al Pedro Ximénez  
   
Nuestras Carnes  
   
Magret de Oca en su Jugo con Salsa de Naranja  
Solomillo a la Plancha  
Solomillo al Queso de Tresviso o al Brandy  
Entrecotte a la Pimienta Verde  
Entrecotte a la Plancha  
Mollejas de Lechazo empanadas a la Montañesa  
Escalope Cordon Bleau  
Chuletillas de Lechazo  
Chuletón de Novilla  
Estofado de Venado  
   
Nuestros Postres  
   
Tarta de Queso  
Trufa con Salsa de Naranja  
Mousse de Limón  
Crema de Queso con Pasas  
Tarta Selva Negra  
Natillas Monjiles  
Arroz con Leche  
Flan  
Tarta de Naranja  
   
 


 

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